Douceurs
Le plus fameux des vins d'Afrique du Sud depuis des siècles n'est autre qu'un vin liquoreux: le célèbre Vin de Constance. Mais à part ce cas presque unique, l'Afrique du Sud n'est pas généralement associée aux vins liquoreux et sa consommation locale est presque anecdotique. Pourtant, le renouveau du Chenin Blanc a mis en lumière la production des vins de paille (Straw Wine) où l'on sèche les raisins au soleil (technique du passerillage).
Découvrez ici la sélection de vins liquoreux d'Afrique du Sud: