Colmant
En 2002, Jean-Philippe Colmant quitte ses terres belges pour s'installer en Afrique du Sud dans le village de Franschhoek et y monter le premier domaine sud-africain à ne faire que des vins pétillants, ce qui est unique à ce moment là. Vingt ans plus tard, il est désormais épaulé par Paul Gerber, un ancien prof de maths reconverti dans l'alchimie des bulles et reconnu aujourd'hui comme un des meilleurs vinificateurs de pétillants en Afrique du Sud. Ensemble ils sont en train d'amener Colmant encore plus haut et de tutoyer les sommets.
Les vins du domaine en boutique:
