Pinot Noir
Le Pinot Noir (bien qu'ayant donné naissance avec le Cinsault au cépage Pinotage sud-africain) n'est pas par essence compatible avec le climat chaud et sec de l'Afrique du Sud. Mais un pionnier du nom de Tim Hamilton Russell voit en la vallée de Hemel-en-Aarde le terroir idéal et l'histoire lui donnera raison. C'est dans cette vallée unique, proche de l'océan Atlantique et de la ville côtière de Hermanus, que le Pinot Noir va s'épanouir et nous donner aujourd'hui des vins qui jouent avec les grands.
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