Cabernet Sauvignon
Présent en Afrique du Sud depuis plus de 100 ans, le Cabernet Sauvignon était peu exploité et cela jusqu'à la fin du 20e siècle. Il est désormais le cépage rouge le plus planté en Afrique du Sud avec la région de Stellenbosch étant son porte-flambeau. Il a participé à l'essor des assemblages bordelais populaires en Afrique du Sud et de par le monde. Il se réinvente désormais dans un style moins puissant pour nous donner des vins d'exception.
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