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      Assemblage de 3 parcelles de Cabernet Franc à Stellenbosch, la cuvée Breton (en hommage au nom donné à ce cépage dans la vallée de la Loire) joue à merveille sur le registre ligérien avec ses notes de fruits rouge et noirs sur un parfum herbacé. Des tanins fins pour une bouche intense qui appelle la table. 

      Caractéristiques:

      Cépage

      Cabernet Franc

      Garde

      A garder (pour encore 3 à 7 ans) ou penser à le laisser s'aérer si vous ne voulez pas attendre

      Accords mets vin Servir sur une volaille au four ou un magret de canard poêlé
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 65% grappes entières, macération de 2 semaines, élevage de 10 mois en barriques anciennes

      Appellation

      Stellenbosch

      Alcool

      13%

       

      Notes/Critiques: 

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2022 Breton is Cabernet Franc grown next to the Meerlust estate on granitic Koffeeklip soils, matured 45% in concrete and the remainder in 500-liter French oak barrels. It has a focused pencil box, tobacco-scented bouquet, a touch of loam, and vibrant black fruit. The palate is medium-bodied with grainy tannins. What I like about this is that it grabs the variety by the lapels and articulates it with utmost clarity. Touches of cracked black pepper on the finish, long and Old World in style, this is Loire meets Stellenbosch. Drink 2025-43. 92/100

       


      Tim Atkin (South Africa Report 2023): 
      Lukas van Loggerenberg is a Loire Valley nut, happy to pay to drink the best that the region has to offer and learn from his favourite producers. This is a world-class expression of the variety, combining raw material from Faure and the Polkadraai Hills. Fermented with 25% whole bunches before ageing in concrete and old wood, it has wet grass and pencil shaving aromas, granite-derived freshness and a core of plum and black cherry fruit. Drink 2024-30. 96/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Van Loggerenberg vin Afrique du Sud

      Van Loggerenberg vin Afrique du SudEn visite dans la Loire, déjà sous le charme du Chenin Blanc, le jeune Lukas van Loggerenberg a une révélation épiphanique en goûtant un Bourgueil au domaine de la Chevalerie avec la regrettée Stéphanie Caslot. C'est décidé, à son retour il va démissionner et lancer son propre négoce et ne fera que du Chenin Blanc et du Cabernet Franc. C'est le début de l'aventure et au final il fera aussi de la Syrah, du Cinsault et autres. Il se fait remarquer par les amateurs dès son premier millésime en 2016, un véritable succès qui ne s'est pas démenti depuis. Lukas vinifie aussi les vins de son ami Danie au domaine CarinusTout simplement une des étoiles montantes du vignoble sud-africain. 

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