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      Pour son vin rouge, John Seccombe voulait élaborer un vin de plaisir tout en étant délicat et complexe. Mission réussie avec cet élégant assemblage méditerranéen à base de Syrah et de Grenache et à la belle pureté de fruits. 

      Caractéristiques:

      Cépage

      Grenache (32%), Mourvèdre (18%), Syrah (46%), Carignan (4%)

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 3 à 7 ans)

      Accords mets vin Idéal pour un barbecue entre amis
      Culture Agriculture durable
      Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 100% grappes entières, élevage en barriques anciennes
      Appellation

      Western Cape

      Alcool

      13.8%

       

      Notes/Critiques: 

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2021 Wanderer's Heart has turned from a Grenache to a more Syrah driven bouquet, matured for nine months in neutral barrel. With dark berry fruit, touches of garrigues and rose petals on the nose, this is succinct and focused. The palate is medium-bodied with gentle grip, very Old World driven with touches of black olive on the tangy finish. Lovely. Drink 2022-36. 93/100

      Tim Atkin (South Africa Report 2022): 
      Wanderer's Heart is what John Seccombe describes as a "moving target", with different grape percentages from year to year. This 2021 is Syrah-based with 54% Grenache Noir, Mourvèdre and Carignan, combining grapes from Bot River and Breedekloof. Sappy, perfumed and red-fruited, with pepper and aromatic herb top notes, stony intensity and savoury tannins. Drink 2023-28. 93/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Thorne Daughters vin Afrique du SudThorne Daughters vin Afrique du SudA la fin de ses études, John Seccombe et son épouse Tasha partent pour l'Angleterre où John travaille dans une société informatique mais il décide de changer de voie et de travailler dans la restauration. Il s'y découvre une passion pour le vin, devient sommelier puis décide de reprendre ses études en viticulture en Angleterre. En 2008, à leur retour en Afrique du Sud, John rejoint le domaine Thelema puis Iona mais il rêve de lancer son propre négoce. C'est chose faite en 2012 avec la naissance de Thorne & Daughters, tout en travaillant en parallèle avec ses amis Chris Alheit et Peter-Allan Finlayson. John a une passion pour les vins blancs et les cépages moins connus comme le Sémillon ou la Clairette Blanche. Ses vins sont d'une précision inouïe, discrets mais profonds, un peu comme lui. Une véritable étoile montante et un domaine à suivre.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

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