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      Le Sauvignon Blanc n'est pas forcément le cépage favori de la nouvelle génération de vignerons en Afrique du Sud, trop associé aux vins commerciaux produits en masse sur place. Mais quand John Seccombe découvre cette vigne dans le coin magique de Skurfberg dans le Swartland, il sent une vibration et se décide à tenter l'aventure. Voici donc son premier millésime et c'est une belle réussite.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Sauvignon Blanc

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 3 à 7 ans)

      Accords mets vin Servir sur un poisson au four
      Culture Agriculture durable
      Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 100% grappes entières, élevage en barriques anciennes
      Appellation

      Citrusdal Mountain

      Alcool

      13.8%

       

      Notes/Critiques:  

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2019 Snakes & Ladders consists of Sauvignon Blanc from the Citrusdal Mountains. It has a potent bell pepper and gooseberry nose that maybe lacks the complexity of John Seccombe’s Chenins. The palate is well balanced with good weight. Bitter lemon, orange peel and light saline notes define the finish. This is a fine Sauvignon Blanc that should drink well for 3–6 years. Drink 2021-26. 90/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      Yields were tiny in 2019 at only 2.2 tons per hectare, but this small parcel of Sauvignon Blanc on Basie van Lill's celebrated farm has produced a stunning first release. Previously sold to a co-operative, it has made something special in John Seccombe's hands. Tangy, reductive and saline, with notes of kelp and rock pools, some subtle wood and plenty of underlying extract. Drink 2021-24. 95/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Thorne Daughters vin Afrique du SudThorne Daughters vin Afrique du SudA la fin de ses études, John Seccombe et son épouse Tasha partent pour l'Angleterre où John travaille dans une société informatique mais il décide de changer de voie et de travailler dans la restauration. Il s'y découvre une passion pour le vin, devient sommelier puis décide de reprendre ses études en viticulture en Angleterre. En 2008, à leur retour en Afrique du Sud, John rejoint le domaine Thelema puis Iona mais il rêve de lancer son propre négoce. C'est chose faite en 2012 avec la naissance de Thorne & Daughters, tout en travaillant en parallèle avec ses amis Chris Alheit et Peter-Allan Finlayson. John a une passion pour les vins blancs et les cépages moins connus comme le Sémillon ou la Clairette Blanche. Ses vins sont d'une précision inouïe, discrets mais profonds, un peu comme lui. Une véritable étoile montante et un domaine à suivre.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

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