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      La cuvée Vrede a tout pour vous séduire avec son élégance et sa finesse étonnantes. Tout le charme des grands chardonnays est là pour votre plaisir. Une véritable pépite à découvrir pour votre plus grand bonheur.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chardonnay

      Garde

      Idéalement à garder (pour encore 5 à 10 ans), ouvrir 2 heures avant de servir si vous souhaitez le consommer avant

      Accords mets vin A marier avec un risotto de noix de St Jacques ou un beau poisson au four
      Culture Agriculture biologique sans irrigation
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage, débourbage en cuves inox avant transfert en barriques pour la fermentation de 8 moins (avec 30% de bois neuf et 10% en amphore)

      Appellation

      Hemel-en-Aarde Valley

      Alcool

      13.1%

       

      Notes/Critiques: 

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2022 Chardonnay Vrede undergoes a 5-hour skin contact with around eight months in oak barrels, 30% new. The intense bouquet has dried honey, beeswax and bruised apple scents. The palate is well-balanced, with a very harmonious opening. The Bokkeveld shale soils are articulated extremely well here, gaining weight with a vivid, almond-tinged, pithy finish that lingers in the mouth. Excellent. Drink 2024-40. 92/100


      Tim Atkin (South Africa Report 2023): 
      The Vrede Chardonnay uses grapes from the same site in the Hemel-en-Aarde Valley as the Pinot Noir of the same name. Made with the popular CY95 clone, this shows none of the heat of the 2022 vintage, reflecting the subtlety of Hannes Storm's winemaking. Sappy, mineral and refreshing, it combines scented 25% new oak with citrus, oatmeal and pear flavours and a lingering finish. Drink 2023-29. 94/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Après 12 millésimes passés chez Hamilton Russel à travailler intimement avec le pinot noir et le chardonnay, il était temps pour Hannes Storm de se lancer en solo dans cette belle vallée de Hemel-en-Aarde (Paradis & Terre en Afrikaans), toute proche de Hermanus au bord de l'océan Atlantique. Hannes a reperé deux minuscules parcelles avec des terroirs particulièrement exceptionnels qu'il fait planter en 2008 et d'où sortira son premier millésime en 2012. The rest is history comme on dit. Grand talent !

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