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      Le vignoble se trouve près d’une gare ferroviaire désaffectée d’où il tire son nom. Ce cépage d'origine portugaise a une relation de longue date avec le Swartland, et comme le Nebbiolo du Piémont, il a besoin de temps pour s'épanouir. Aromes épicés et herbacés sur un fruit de prune. Vin de garde comme tous les vins du domaine.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Tinta Barocca

      Garde

      A garder (pour encore 5 à 10 ans)

      Accords mets vin Servir sur un plat de lentilles vertes du Puy ou une viande en sauce
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 50% grappes entières. Macération et fermentation en cuves béton pendant 30 jours. Elevage 13 mois en foudres

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      13%

       

      Notes/Critiques:  


      Tim Atkin (South Africa Report 2021): 
      "We're doing an enormous amount of work in the vineyard to recuperate it," says Eben Sadie of his beloved Tinta Barocca, "and trying to extract less in the winery." Showing its classic grip and tannins, this has damson, liquorice and tar-like flavours and aromas, appealingly rustic tannins and the structure to age. Nebbiolo meets Syrah. Drink 2023-32. 96/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Sadie Family vin Afrique du Sud

      Sadie Family vin Afrique du Sud

      Eben Sadie est un des vignerons essentiels non seulement de l'Afrique du Sud mais de toute la planète vin. Une personnalité charismatique digne d'un prophète, vous pouvez l'écouter pendant des heures vous parler de vin. A la fin de ses études, il parcourt les vignobles du monde entier avant de revenir dans son pays natal pour le domaine Spice Route, premier domaine à s'intéresser à la région du Swartland. Eben se lance solo peu après avec son premier chai dans une ancienne étable. C'est le début d'une grande aventure où Eben va jouer un rôle majeur dans la préservation des vieilles vignes du Cap, du questionnement sur les pratiques agricoles. En cela il est tout simplement la figure de proue du renouveau du vignoble sud-africain. Un personnage historique à découvrir à travers ses vins extraordinaires.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

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