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      La cuvée tire son nom des arbres qui bordent cet ancien vignoble magnifique qui n'a jamais vu aucun pesticide ou herbicide de sa vie. Kokerboom est un vin d'une grande pureté et possède une texture cireuse massive avec son caractère de citron vert et de saveurs d’agrumes et de camomille. Vin de garde comme tous les vins du domaine.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Sémillon Blanc (80%), Sémillon Gris (20%)

      Garde

      A garder (pour encore 5 à 10 ans)

      Accords mets vin Idéal sur un tourteau ou un crabe, se marie aussi très bien avec une cuisine asiatique
      Culture Agriculture durable
      Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Fermentation et élevage en vieux foudres sur 12 mois
      Appellation

      Olifants River

      Alcool

      14%

       

      Notes/Critiques: 

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2023 Kokerboom is a blend of co-planted Sémillon Blanc and Gris on sandstone with shale and silt—Sadie’s most northerly parcel in the Cape. Yellow plum and light waxy scents slowly emerge the nose; this is another 2023 that takes time to open in the glass, with just a hint of star anise in the background. Fresh and tensile, the palate is well balanced with citric notes of bitter lemon and orange rind, leading to another strict and linear finish that lingers in the mouth. Very fine.Drink 2025-45. 93/100

       


      Tim Atkin (South Africa Report 2024): 
      Henk Laing's grape and rooibos tea farm on the Citrusdal Mountain has been taken over by his family after his death, which is a relief to fans of this wine (and others from the property). A co-fermentation of Semillon and 25% Semillon Gris, this is generally the most exotic white in the Sadie Family range, but is a bit more focused in 2023 because of the early pick. Lime, nectarine and lemon zest flavours are underpinned by stony minerality. Drink 2025-32. 96/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Sadie Family vin Afrique du Sud

      Sadie Family vin Afrique du Sud

      Eben Sadie est un des vignerons essentiels non seulement de l'Afrique du Sud mais de toute la planète vin. Une personnalité charismatique digne d'un prophète, vous pouvez l'écouter pendant des heures vous parler de vin. A la fin de ses études, il parcourt les vignobles du monde entier avant de revenir dans son pays natal pour le domaine Spice Route, premier domaine à s'intéresser à la région du Swartland. Eben se lance solo peu après avec son premier chai dans une ancienne étable. C'est le début d'une grande aventure où Eben va jouer un rôle majeur dans la préservation des vieilles vignes du Cap, du questionnement sur les pratiques agricoles. En cela il est tout simplement la figure de proue du renouveau du vignoble sud-africain. Un personnage historique à découvrir à travers ses vins extraordinaires.

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