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      Une excellente introduction au domaine Newton Johnson, la cuvée Southend présente une belle robe dorée et un nez d'agrumes, une bouche sur des arômes de fruits tropicaux, le tout dans un très bel équilibre et une jolie tension finale.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chardonnay

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 3 à 5 ans)

      Accords mets vin Servir avec une sole, des crustacés ou des sushis
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre à la mise en bouteille. Pressurage 100% grappes entières. Elevage de 11 mois en barriques (225 et 500 litres) dont 20% bois neuf, puis 5 mois en cuves inox avant la mise en bouteille.

      Appellation

      Upper Hemel-en Aarde Valley

      Alcool

      13.7%

       

      Notes/Critiques: 

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2019 Chardonnay Newton Johnson Southend was picked by hand and matured for 11 months in mostly 500-liter puncheons and some Burgundy barriques. It has a very cohesive bouquet, walnut, hazelnut and light flinty aromas joining the citrus fruit. The palate is well balanced with tropical notes (passion fruit, blood orange, mandarin) on the entry. There is plenty of energy coiled up in this Chardonnay, and superb tension on the finish. Excellent. Drink 2021-30. 92/100

       


      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      Southend is mostly sourced from the neighbouring farm of the same name, but also includes some fruit from the Siberia estate, both of which face south. Very low yields have produced a rich, full-flavoured style, with 20% new wood, nectarine, peach and tangerine flavours and vivacious supporting acidity. The oak needs a little more time to integrate. Drink 2021-25. 92/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Newton Johnson vin Afrique du Sud

      Newton Johnson vin Afrique du SudEn 1995 Dave Johnson et son épouse Felicity Newton s'installent dans la vallée de Hemel-en-Aaarde près de la ville de Hermanus, y construisent un chai et y plantent des vignes avec leur premier millésime en 2008 sous l'impulsion de leur 2 surfeurs de fils Gordon (et son épouse Nadia) & Bevan. Les 2 cépages phares de cette région au climat frais sont le Chardonnay et le Pinot Noir, avec une volonté de produire des vins raffinés qui procurent un grand plaisir aux amateurs. Un domaine à découvrir.

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