0 Panier
Ajouté au panier
    Vous avez items dans votre panier
    Vous avez 1 item dans votre panier
      Total

      Voici la version Schist des cuvées prestigieuses 'Single Terroirs' en Chenin Blanc, ici sur les terroirs de schiste de la montagne Kasteelberg sur la ferme de Roundstone où vivent Andrea & Chris Mullineux. Un grand vin sec de gastronomie tout en texture avec une très belle finale en bouche.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chenin Blanc

      Garde

      A garder (pour encore 3 à 10 ans). Ou alors carafer longuement avant de le servir

      Accords mets vin Avec un tourteau ou un crabe, ou encore des noix de St Jacques juste poêlées
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage 100% grappes entières, fermentation sur 4 semaines. Elevage sur lies pendant 11 mois en vieilles barriques

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      13.5%

       

      Notes/Critiques:  

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2020 Chenin Blanc Schist clearly possesses more complexity and intensity on the nose compared to the Old Vines White, offering hints of wild peach and citrus peel and a wax resin note that surfaces with aeration. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, good weight and concentration and a harmonious, lightly spiced finish. While this not the best vintage I have encountered of this cuvée, it should drink well for 12–15 years. Drink 2023-38. 91/100


      Tim Atkin (South Africa Report 2021): 
      Last made back in 2014, Schist is produced with grapes from the Roundstone property.  Elegant, crisp and perfumed with jasmine and aniseed aromas, some mid-palate cream  and texture, sappy minerality and the faintest whisper of oak spices. Drink 2022-27. 95/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Andrea est californienne et rêve d'être astronaute, Chris Mullineux est de Johannesburg et se lance dans des études de comptabilité à Stellenbosch. Les 2 changent de voie et se lancent dans le monde du vin et se retrouvent en stage en France, l'une à Châteauneuf-du-Pape, l'autre à Bandol et finissent par se croiser en Champagne et tomber amoureux. L'Afrique du Sud sera le point de chute, ils se retrouvent rapidement à travailler ensemble dans un domaine à Tulbagh et c'est là qu'ils découvrent le potentiel qualitatif du Swartland tout proche. Les dés sont jetés, ils lancent leur activité de négoce en 2007 dans le charmant village de Riebeek Kasteel (centre de la Swartland Revolution dont ils sont des membres fondateurs). Le succès vient très rapidement, les amateurs sont enchantés par le talent combiné des deux. Chemin faisant, ils acquièrent la ferme de Roundstone dans le Swartland et s'associent avec le domaine Leeu Passant à Franschhoek. Un domaine phare du renouveau du vignoble sud-africain.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

      Vous aimerez aussi