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      Pendant longtemps, le Cinsault était le cépage rouge le plus planté en Afrique du Sud. Avec l'arrivée des vignerons de la 'Nouvelle Vague', il a retrouvé ses lettres de noblesse et désormais les cuvées de Cinsault comme celle-ci se multiplient pour notre plus grand plaisir: un vin frais, parfumé et fruité.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Cinsault

      Garde

      A boire

      Accords mets vin Vin très versatile de par son fruité, à servir sur de la charcuterie, une viande rouge ou un poulet, voire même une cuisine épicée
      Culture Agriculture durable
      Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 20% de grappes entières pour 2 semaines de fermentation, élevage de 11 mois en cuves inox
      Appellation

      Citrusdal Mountain

      Alcool

      13.5%

        

      Un mot sur le domaine:

      FRAM vin Afrique du Sud

      Après 12 années chez différents domaines à grande échelle, Thinus Kruger décide de se lancer cette fois en solo. Grand aventurier dans l'âme (son rêve est de remonter le fleuve Congo à la rame), il s'inspire du voilier d'exploration norvégien FRAM pour créer son propre domaine de négoce et s'installe dans le Swartland à l'instar de nombreux jeunes vignerons. Thinus est un fin connaisseur de toutes les régions viticoles du pays et il est toujours à la recherche de nouveaux terroirs à explorer.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins 

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