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      Une magnifique cuvée de Grenache, cépage qui a trouvé son nid dans la région du Swartland (où il fait chaud le jour, frais la nuit), avec ici la patte de David & Nadia Sadie: un vin pur, floral avec son bouquet d'arômes au nez et du caractère en bouche. 

      Caractéristiques:

      Cépage

      Grenache

      Garde

      Idéalement à garder (pour encore 3 à 7 ans) mais déjà approchable (aération ou carafage recommandés avant le service)

      Accords mets vin A servir avec une viande rouge, ou alors un couscous ou tajine de légumes
      Culture Agriculture biologique non certifiée
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Fermentation douce de 4 semaines avec 60% de grappes entières, élevage en vieilles barriques (500 litres) et cuve béton (2700 litres)

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      13.5%

       

      Notes/Critiques:  

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2019 Grenache is taken from the top drawer. It has a pure, almost Pinot Noir–like bouquet of vivacious morello cherries, white strawberry and just a touch of baking powder. The palate is well balanced with crunchy red cherries on the entry and a lovely bitterness from start to off-dry finish that lends a real edge. But what I really like is the transparency of this Grenache (something you do not always find with this grape variety); it’s as if you can really feel the terroir. A finely crafted Grenache that should age with style. Drink 2022-35. 93/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      David and Nadia Sadie's Grenache is made with fruit from three vineyards, with granite at the core of the wine. Light, floral, elegant and almost Pinot Noir like, with some texture and tobacco notes from 60% whole bunches, pomegranate and wild strawberry flavours and some underlying grip. Drink 2022-27. 93/100

       

      Un mot sur le domaine:

      David Nadia vin Afrique du Sud

      David Nadia vin Afrique du SudDavid et Nadia se rencontrent pendant leurs études de viticulture à Stellenbosch, lancent leur domaine en 2010 et finissent par s'installer sur la ferme de Paardebsoch dans la région du Swartland au pied de la montage Paardeberg, au milieu des autres vignerons de cette 'nouvelle vague'. Ils sont rapidement remarqués par la qualité et la régularité de leur vins. 

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