Un Chenin Blanc sec et non-boisé qui s'apprécie dans sa jeunesse sur la fraîcheur et le fruit, tout en rondeur.
Caractéristiques:
| Cépage |
Chenin Blanc |
| Garde |
A boire ou à garder (pour encore 2 à 4 ans) |
| Accords mets vin | A servir avec des fruits de mer, des crustacés ou à essayer sur une cuisine thaï et des currys |
| Culture | Agriculture durable |
| Vinification | Vendanges manuelles. Fermentation naturelle et élevage en cuves inox et béton |
| Appellation |
Bot River |
| Alcool |
13.1% |
| Fiche Technique | A télécharger ici |
Notes/Critiques:
Guide Platter:
2019 including some Overberg fruit, unoaked & full of zest, peach & apple flavours, yet nicely rounded after 6 months on lees in tanks. Excellent 87/100
Un mot sur le domaine:
Dans les années 1970, après des décennies d’inexploitation, Raoul et Jayne Beaumont font le pari de replanter des vignes sur les sols de schistes proche de la ferme familiale dans la région méconnue de Bot River, à 2 heures de route à l'est de Cape Town. Aujourd'hui, en dehors du vin, Beaumont produit aussi des poires, des amandes et des olives. C'est désormais Sebastian qui est aux manettes avec une approche artisanale et authentique.
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