Adi Badenhorst adore multiplier les projets fous (mais si vous le connaissez il est loin d'être fou). Ici il se lance tout simplement dans le 'porto' en utilisant les mêmes cépages qu'au Portugal mais qui existent aussi depuis longtemps en Afrique du Sud, et notamment dans le Swartland, mais aussi en y ajoutant quelques cépages du coin. Le tout vieilli dans un garage abandonné au bord de l'océan et transformé à l'occasion en chai (où il fait aussi du Sherry mais ça c'est encore une autre histoire à suivre...)

Caractéristiques:

Tim Atkin (South Africa Report 2025): 

Part of an extensive range of fortifieds under Adi Badenhorst's Saldanha label, this Cape  Vintage is based on Tinta Barocca with smaller contributions from Touriga Nacional, Souzão, Syrah and Cabernet Sauvignon. Ferrous, tannic and intense, it has damson, liquorice and  blackberry flavours, firm tannins, well-integrated spirit and 107 grams of residual sugar. Drink 2027-45. 93/100

 

Un mot sur le domaine:

Adi Badenhorst est un des vignerons essentiels de l'Afrique du Sud. Derrière son côté dilettante, il y a un vrai savoir-faire acquis dès son enfance sur les collines de Constantia. Un des premiers à s'installer dans la région du Swartland, sur cette terre de granite parsemée de vieilles vignes et d'où partira en 2010 la fameuse "Swartland Revolution" qui changera la reconnaissance du vignoble sud-africain à l'étranger.

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