Vinous (Neal Martin): 

The 2020 Paul Sauer is fermented in open-top fermenters at 29° Celsius and matured for 24 months in 100% new French Nevers barrels. The fragrant bouquet has blackberry, blueberry, inkwell and mint, generous and well-defined. You cannot tell that it is matured entirely in new wood. The palate is mediumbodied with pliant tannins and fine acidity. It’s quite a "juicy" Paul Sauer that belies the structure behind it. There’s fine grip and a touch of black pepper toward the finish. Excellent. Drink 2028-45. 94/100

Tim Atkin (South Africa Report 2023): 

"A good quality vintage, if an early one", is how Abrie Beeslaar describes 2020. This might not be a great Paul Sauer, but it's certainly an impressive one, pairing Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc and 14% Merlot. Still youthful, it has subtle reduction, well-integrated new French oak, chocolate, cassis, blueberry and bramble flavours and sinewy, age-worthy tannins. Drink 2024-40. 97/100

Un mot sur le domaine:

Kanonkop c'est l'incarnation du vin sud-africain classique avec des cuvées mythiques telles que Paul Sauer, Cabernet Sauvignon ou encore Pinotage. C'est aussi l'histoire d'une grande famille du vin: les Krige, avec aujourd'hui la 4e génération (Johann & Paul) épaulés par le talentueux Abrie Beeslaar qui maîtrise mieux que quiconque le Pinotage. Un domaine référence du vignoble sud-africain.

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