On dit souvent du Grenache qu'il est le 'Pinot Noir du Sud', c'est le cas aussi en Afrique du Sud avec cette cuvée tout en finesse et élégance qui reflète le style de Marelise Niemann surnommée 'Madame Grenache'. Une vraie réussite et une valeur sûre du vignoble sud-africain.
Caractéristiques:
| Cépage |
Grenache |
| Garde |
A boire ou à garder (pour encore 3 à 7 ans). Penser à l'aérer une heure avant de le servir |
| Accords mets vin | A servir avec une viande rouge, ou alors un couscous ou tajine de légumes |
| Culture | Agriculture durable |
| Vinification |
Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 70% raisins égrappés 30% grappes entières, fermentation lente et douce avec une longue macération. Elevage de 16 mois en vieilles barriques |
| Appellation |
Western Cape (Swartland et Voor-Paardeberg) |
| Alcool |
13.6% |
Notes/Critiques:
Un mot sur le domaine:
Après avoir travaillé au domaine Beaumont, Marelise Niemann lance son propre négoce en 2013, avec la volonté de vouloir faire des vins fins et authentiques. Elle s'installe dans la région de Bot River, proche de sa région natale d'Elgin. Dès le départ elle est fascinée par un cépage qu'elle a rencontré dans le Priorat en Espagne: le Grenache. Elle va consacrer son énergie à trouver des vieilles vignes de Grenache Noir, Blanc et Gris. Pour notre bonheur à tous.
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