Adi Badenhorst adore multiplier les projets fous (mais si vous le connaissez il est loin d'être fou). Ici il se lance tout simplement dans le 'porto' en utilisant les mêmes cépages qu'au Portugal mais qui existent aussi depuis longtemps en Afrique du Sud, et notamment dans le Swartland, mais aussi en y ajoutant quelques cépages du coin. Le tout vieilli dans un garage abandonné au bord de l'océan et transformé à l'occasion en chai (où il fait aussi du Sherry mais ça c'est encore une autre histoire à suivre...)

Caractéristiques:

Tim Atkin (South Africa Report 2025): 

One of two Cape Vintage wines in the Saldanha portfolio, this is a serious, compact, still  youthful assemblage of mostly Tinta Barocca with a supporting cast of Touriga Nacional,  Syrah, Cinsault and Pinotage. Intense, perfumed and lightly balsamic, it has fig, molasses 
and blackberry flavours, 101 grams of sugar and an enticing volatile lift. Drink 2025-39. 93/100

 

Un mot sur le domaine:

Adi Badenhorst est un des vignerons essentiels de l'Afrique du Sud. Derrière son côté dilettante, il y a un vrai savoir-faire acquis dès son enfance sur les collines de Constantia. Un des premiers à s'installer dans la région du Swartland, sur cette terre de granite parsemée de vieilles vignes et d'où partira en 2010 la fameuse "Swartland Revolution" qui changera la reconnaissance du vignoble sud-africain à l'étranger.

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