Lötter est une parcelle historique du vignoble sud-africain, plantée il y a presque 100 ans sur les hauteurs de Franschhoek. Lukas Van Loggerenberg a le privilège (avec Andre & Chris Mullineux) de travailler cette parcelle encore aujourd'hui. Une des plus grandes cuvées de Cinsault.
Caractéristiques:
| Cépage |
Cinsault |
| Garde |
A garder (pour encore 3 à 5 ans) |
| Accords mets vin | Un soir d'automne sur une poêlée de champignons |
| Culture | Agriculture durable |
| Vinification |
Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Fermentation et élevage de 11 mois en barriques anciennes |
| Appellation |
Franschhoek |
| Alcool |
12.5% |
Notes/Critiques:
Un mot sur le domaine:
En visite dans la Loire, déjà sous le charme du Chenin Blanc, le jeune Lukas van Loggerenberg a une révélation épiphanique en goûtant un Bourgueil au domaine de la Chevalerie avec la regrettée Stéphanie Caslot. C'est décidé, à son retour il va démissionner et lancer son propre négoce et ne fera que du Chenin Blanc et du Cabernet Franc. C'est le début de l'aventure et au final il fera aussi de la Syrah, du Cinsault et autres. Il se fait remarquer par les amateurs dès son premier millésime en 2016, un véritable succès qui ne s'est pas démenti depuis. Lukas vinifie aussi les vins de son ami Danie au domaine Carinus. Tout simplement une des étoiles montantes du vignoble sud-africain.
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