Sur sa ferme de Kalmoesfontein dans la région du Swartland, sur les pentes granitiques du Paardeberg, Adi Badenhorst cultive de nombreux cépages blancs en dehors du Chenin Blanc, et ils sont chaque année assemblés pour vous donner l'expression ultime de ce lieu. Un vin de texture avec un salinité en bouche remarquable, où l'acidité naturelle est en équilibre parfait avec la richesse du vin. Très belle complexité avec des notes de thé blanc et mandarine. 

Caractéristiques:

Vinous (Stephen Tanzer): 

A blend of numerous varieties, fermented in old foudres, then aged in concrete for a year and bottled at 18 months. Cool aromas and flavors of white plum, currant, red cherry and menthol. A rather plush white wine but lovely minerality and an element of fresh herbs gives grip to the middle palate and aftertaste. Finishes with flavor-rich phenolics that do not come from wood. Serve this blend with salmon or sushi. Drink 2015-20. 91/100

Tim Atkin (South Africa Report 2015): 

This blend of Chenin Blanc with nine other varieties (the same number as Eben Sadie’s  Palladius, coincidentally) has gone up a notch in quality in 2013. Savoury, concentrated  and complex, it’s a wine with multiple nuances, combining citrus, stone and tropical fruit underpinned by minerality. Drink 2015-20. 94/100

 

Un mot sur le domaine:

Adi Badenhorst est un des vignerons essentiels de l'Afrique du Sud. Derrière son côté dilettante, il y a un vrai savoir-faire acquis dès son enfance sur les collines de Constantia. Un des premiers à s'installer dans la région du Swartland, sur cette terre de granite parsemée de vieilles vignes et d'où partira en 2010 la fameuse "Swartland Revolution" qui changera la reconnaissance du vignoble sud-africain à l'étranger.

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