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      Voici une des 3 cuvées prestigieuses 'Single Terroirs' en Syrah, ici sur les terroirs de schiste de la montagne Kasteelberg, là ou se situe la ferme Roundstone des Mullineux. Cette cuvée est toujours la plus structurée des trois avec des tanins plus marqués dans sa jeunesse, mais elle est bâtie pour aller loin.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Syrah

      Garde

      A garder (pour encore 3 à 15 ans). Ou alors carafer longuement avant de le servir

      Accords mets vin Idéal sur une viande rouge d'exception maturée
      Culture Agriculture durable
      Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre.
      Appellation

      Swartland

      Alcool

      13.5%

       

      Notes/Critiques:  

      La Revue du Vin de France (Janvier 2024): 

      Robe opaque qui commence à tuiler sur le contour. Le nez est dense, sur les fruits noirs, avec des notes telluriques et de fusain. Séveuse, aux tannins saillants mais nobles, avec un élevage précieux mais bien fondu, cette cuvée Schist a de la complexité à revendre. Un vin profond et sombre, idéal pour accompagner les gibiers ou une côte de boeuf Black Angus maturée. 94-95/100

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2016 Schist Syrah Roundstone has a more feminine, nuanced bouquet than the 2015, with darker berry fruit and white pepper and clove emerging with time. The focused palate is medium-bodied with fine-grained tannin. The 100% whole bunches lend real mineralité and je ne sais quoi on the finish. This is one of the most impressive of recent releases. Drink 2020-35. 93/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2018): 
      If Granite tastes like a Cornas in 2016, this floral, elegant Syrah is the Mullineux’s Côte Rôtie. Elegant, polished, nuanced and beautifully refined, with violet and aromatic spice top notes, juicy red berry fruit and a backdrop of fine-grained tannins. What a wine! Drink 2019-30. 97/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Andrea est californienne et rêve d'être astronaute, Chris Mullineux est de Johannesburg et se lance dans des études de comptabilité à Stellenbosch. Les 2 changent de voie et se lancent dans le monde du vin et se retrouvent en stage en France, l'une à Châteauneuf-du-Pape, l'autre à Bandol et finissent par se croiser en Champagne et tomber amoureux. L'Afrique du Sud sera le point de chute, ils se retrouvent rapidement à travailler ensemble dans un domaine à Tulbagh et c'est là qu'ils découvrent le potentiel qualitatif du Swartland tout proche. Les dés sont jetés, ils lancent leur activité de négoce en 2007 dans le charmant village de Riebeek Kasteel (centre de la Swartland Revolution dont ils sont des membres fondateurs). Le succès vient très rapidement, les amateurs sont enchantés par le talent combiné des deux. Chemin faisant, ils acquièrent la ferme de Roundstone dans le Swartland et s'associent avec le domaine Leeu Passant à Franschhoek. Un domaine phare du renouveau du vignoble sud-africain.

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