{"product_id":"thorne-daughters-rocking-horse-2023","title":"Thorne \u0026 Daughters Rocking Horse 2023","description":"\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003eCuvée emblématique de Thorne \u0026amp; Daughters, Rocking Horse montre le talent de John Seccombe à élaborer un assemblage blanc venu de vieilles vignes aux 4 coins de la région du Cap. Nez très complexe, bouche racée. Une merveille d'équilibre, de finesse et de texture qui fera votre bonheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003eRoussanne (30%), Sémillon (15%), Chenin Blanc (28%), Chardonnay (20%), Clairette Blanche (7%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e A boire ou à garder (pour encore 3 à 7 ans)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003eServir sur un plat de poisson, des crustacés ou un plat épicé à base de lait de coco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\u003cspan\u003eAgriculture durable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\u003cspan\u003eVendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 100% grappes entières, élevage en barriques anciennes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWestern Cape\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e13.6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes\/Critiques:\u003c\/strong\u003e  \u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/Vinous-Logo_100x100.jpg?v=1619709116\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eVinous (Neal Martin): \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eThe 2023 White Blend Rocking Horse Cape comes from several different parcels, each dedicated to a different variety, this year driven by 30% Roussanne and 28% Chenin Blanc. This is very nuanced on the nose, taking more time to unfold compared to the Cat's Cradle Chenin. Yellow fruit, Riesling-like petrol scents and crushed chalky notes emerge with time. The palate is very well balanced with a crisp line of acidity and superb weight. John Seccombe managed to combine these grape varieties without losing one iota of focus, tensile right to the finish. A level up from the 2022, this comes highly recommended. Drink 2025-38. \u003cstrong\u003e94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/TimAtkin-Logo_100x100.png?v=1620650685\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTim Atkin (South Africa Report 2024): \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eJohn Seccombe has got the blend down to a fine art here, combining Roussanne, 28% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 15% Semillon and 7% Clairette Blanche to make his \"signature wine\". Layered and complex, it has subtle aromatic spices, stony intensity, pear, citrus and quince flavours and a waxy mid palate. Drink 2024-29. \u003cb\u003e94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn mot sur le domaine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"Thorne Daughters vin Afrique du Sud\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/Thorne_Daughters_480x480.jpg?v=1622145456\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"Thorne Daughters vin Afrique du Sud\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/TD-Logo-Transparent-300x167_89c1bea2-ffbf-4ec6-a3db-fe7c89879456_240x240.png?v=1622145493\"\u003eA la fin de ses études, John Seccombe et son épouse Tasha partent pour l'Angleterre où John travaille dans une société informatique mais il décide de changer de voie et de travailler dans la restauration. Il s'y découvre une passion pour le vin, devient sommelier puis décide de reprendre ses études en viticulture en Angleterre. En 2008, à leur retour en Afrique du Sud, John rejoint le domaine Thelema puis Iona mais il rêve de lancer son propre négoce. C'est chose faite en 2012 avec la naissance de Thorne \u0026amp; Daughters, tout en travaillant en parallèle avec ses amis \u003ca href=\"https:\/\/goodhope.fr\/collections\/alheit-vineyards\" title=\"Alheit vin Afrique du Sud\"\u003eChris Alheit\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/goodhope.fr\/collections\/crystallum\" title=\"Crystallum vin Afrique du Sud\"\u003ePeter-Allan Finlayson\u003c\/a\u003e. John a une passion pour les vins blancs et les cépages moins connus comme le Sémillon ou la Clairette Blanche. Ses vins sont d'une précision inouïe, discrets mais profonds, un peu comme lui. Une véritable étoile montante et un domaine à suivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Thorne Daughters vin Afrique du Sud\" href=\"https:\/\/goodhope.fr\/collections\/thorne-daughters\"\u003ePour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Un coup de coeur pour cet assemblage blanc de Thorne \u0026 Daughters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56825743147332,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/Thorne_DaughtersRockingHorse_ac837c9f-958e-4802-9bea-1b3f27c6a988.jpg?v=1705149943","url":"https:\/\/goodhope.fr\/products\/thorne-daughters-rocking-horse-2023","provider":"Good Hope","version":"1.0","type":"link"}