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      Assemblage de 7 parcelles du Swartland de 3 types de sol différents, Andrea & Chris Mullineux nous offrent une Syrah très aromatique, pleine d'élégance et de finesse de tanins qui évoluera à merveille en bouteille. Une très belle bouteille, prélude aux grandes cuvées de Syrah du domaine.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Syrah

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 3 à 10 ans). Une aération dans sa jeunesse est conseillée pour le servir 

      Accords mets vin Servir sur une viande rouge ou des légumes grillés
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 90% grappes entières, fermentation de 7 à 10 jours, macération de 3 à 7 semaines. Elevage de 14 mois en barriques (225 et 500 litres) 15% bois neuf

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      14.5%

      Fiche Technique A télécharger ici

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Blend of 3 soil types featured in terroir range, half the barrel time (12 months). 2017 quintessential shiraz scrub & hedgerow fruit, white pepper & charcuterie notes, limber tannins. Graceful wine now & minimum 5 years. Outstanding 94/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2017 Syrah contains 90% whole-bunch fruit and sees 11 months in 500-liter oak barrels, 20% new. It has a lifted blackberry, raspberry and pomegranate bouquet, which is quite dense at the moment and showing just a touch of reduction. The palate is medium-bodied with slightly chewy tannins on the entry. There is plenty of lovely red fruit here, laced with white pepper and clove. The precise finish lingers in the mouth. Very fine. Drink 2021-36. 91/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2019): 
      One of my "go to" wines when I see it on a restaurant wine list, this intensely perfumed Syrah comes from seven vineyards, mostly on schist soils. Made with 90% whole bunches, it has more tannin than you think at first, layers of spice, violet and blackberry fruit and a refreshing tang. Drink 2020-25. 93/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Andrea est californienne et rêve d'être astronaute, Chris Mullineux est de Johannesburg et se lance dans des études de comptabilité à Stellenbosch. Les 2 changent de voie et se lancent dans le monde du vin et se retrouvent en stage en France, l'une à Châteauneuf-du-Pape, l'autre à Bandol et finissent par se croiser en Champagne et tomber amoureux. L'Afrique du Sud sera le point de chute, ils se retrouvent rapidement à travailler ensemble dans un domaine à Tulbagh et c'est là qu'ils découvrent le potentiel qualitatif du Swartland tout proche. Les dés sont jetés, ils lancent leur activité de négoce en 2007 dans le charmant village de Riebeek Kasteel (centre de la Swartland Revolution dont ils sont des membres fondateurs). Le succès vient très rapidement, les amateurs sont enchantés par le talent combiné des deux. Chemin faisant, ils acquièrent la ferme de Roundstone dans le Swartland et s'associent avec le domaine Leeu Passant à Franschhoek. Un domaine phare du renouveau du vignoble sud-africain.

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