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      Assemblage de 7 cépages et 9 parcelles différentes, cette cuvée est désormais un vin référence en Afrique du Sud pour montrer ce que les assemblages à base de Chenin Blanc peuvent offrir en blanc. Le charme absolu de ce vin vient de ce magnifique équilibre entre la riche texture et la trame aromatique subjuguée par une longue finale. Vin incontournable pour comprendre le renouveau du vignoble sud-africain.

      Caractéristiques:

      Cépages

      Chenin Blanc (74%), Clairette Blanche (8%), Grenache Blanc (6%), Viognier (7%), Semillon Gris (2%), Macabbeu (2%) , Verdelho (1%)

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 3 à 10 ans). Une aération dans sa jeunesse est conseillée pour le servir

      Accords mets vin Servir sur une viande blanche, un plat de poisson, osez sur un risotto aux asperges
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage 100% grappes entières, fermentation de 8 semaines. Elevage de 9 mois en vieilles barriques (500 litres) et foudre (2000 litres)

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      14%

      Fiche Technique A télécharger ici

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Masterly blend showing fruit & floral complexity, salty acidity & whisper oak spice (20% new). 2019 chenin (66%) with 4 other stalwarts plus verdelho & macabeo - former enhancing acidity, latter texture - in 4 main Swartland soils, like 2018 (5 stars, 96 pts). Year mixed-size wood. Worth ageing. Outstanding 93/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2019 White Old Vines was left without additional sulfur on its lees until spring and matured in foudres and 500-liter used barrels for nine months. It has a fragrant bouquet of nutmeg, hazelnut and touches of white chocolate, suggestions of orange blossom developing with aeration. The palate is well balanced with a wonderful, tensile opening, hinting at marmalade, quince and subtle walnut and smoky notes on the finish, which has real gusto. This is a wonderful white blend from the Chris and Andrea Mullineux. Drink 2022-36. 94/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      Chenin Blanc is the marquee variety here, with support from 26% Clairette Blanche,
      Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Viura and Verdelho, most of which is sourced from 37 to 70-year-old vines. Lemon, lime and wet stone flavours with some phenolic grip and remarkable palate length. Drink 2021-27. 95/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Andrea est californienne et rêve d'être astronaute, Chris Mullineux est de Johannesburg et se lance dans des études de comptabilité à Stellenbosch. Les 2 changent de voie et se lancent dans le monde du vin et se retrouvent en stage en France, l'une à Châteauneuf-du-Pape, l'autre à Bandol et finissent par se croiser en Champagne et tomber amoureux. L'Afrique du Sud sera le point de chute, ils se retrouvent rapidement à travailler ensemble dans un domaine à Tulbagh et c'est là qu'ils découvrent le potentiel qualitatif du Swartland tout proche. Les dés sont jetés, ils lancent leur activité de négoce en 2007 dans le charmant village de Riebeek Kasteel (centre de la Swartland Revolution dont ils sont des membres fondateurs). Le succès vient très rapidement, les amateurs sont enchantés par le talent combiné des deux. Chemin faisant, ils acquièrent la ferme de Roundstone dans le Swartland et s'associent avec le domaine Leeu Passant à Franschhoek. Un domaine phare du renouveau du vignoble sud-africain.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

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