{"product_id":"miles-mossop-saskia-2017-copy","title":"Miles Mossop Saskia 2022","description":"\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003eSaskia présente une couleur dorée, un nez d'agrumes et de pâte d'amandes. La bouche est complexe, fraîche et finit sur une belle note salée. Cette cuvée est une valeur sûre d'élégance à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003eChenin blanc (66%), Clairette Blanche (15%), Viognier (10%), Grenache Blanc (9%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA boire ou à garder (pour encore 3 à 5 ans)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003eServir sur une bisque de homard, des sushis ou une cuisine légèrement épicée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003eAgriculture durable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage 100% grappes entières, fermentation en vieilles barriques puis élevage sur lies pendant 10 mois avec 14% bois neuf\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStellenbosch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3596%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61.6404%;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes\/Critiques:\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/TimAtkin-Logo_100x100.png?v=1620650685\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTim Atkin (South Africa Report 2023): \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eUsing his considerable talents as a blender, Miles Mossop makes this four-way Paardeberg  assemblage with Chenin Blanc, 15% Clairette Blanche, 10% Viognier and 9% Grenache Blanc. Light in alcohol, yet very intense, it has fynbos, oatmeal and gunflint aromas, flavours of citrus, stone fruit and nutmeg and a tangy, salty finish. Drink 2024-29. \u003cb\u003e94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn mot sur le domaine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/Miles_Mossop_480x480.jpg?v=1621931108\" alt=\"Miles Mossop vin Afrique du Sud\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/files\/logoMMW2_aee93f79-fd3e-4d7e-826f-701eab01a089_240x240.jpg?v=1621931141\" alt=\"Miles Mossop vin Afrique du Sud\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003eMiles Mossop est un des jeunes vignerons talentueux de Stellenbosch, vigneron en chef du domaine Tokara pendant de longues années. En 2004, il lance en parallèle son propre petit domaine familial de négoce (à plein temps depuis 2018). Miles, surfeur émérite lui aussi, est reconnu pour son travail sur les assemblages bordelais et le Chenin Blanc (en sec et en doux).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/goodhope.fr\/collections\/miles-mossop-wines\" title=\"Miles Mossop vin Afrique du Sud\"\u003e\u003cspan\u003ePour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cuvée emblématique de Miles Mossop d'assemblage à base de Chenin Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57298687164740,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0524\/0442\/0775\/products\/MilesMossopSaskia.jpg?v=1620049923","url":"https:\/\/goodhope.fr\/products\/miles-mossop-saskia-2017-copy","provider":"Good Hope","version":"1.0","type":"link"}