0 Panier
Ajouté au panier
    Vous avez items dans votre panier
    Vous avez 1 item dans votre panier
      Total

      L'Afrique du Sud a sa propre méthode d'élaboration de vins pétillants (inspirée de la célèbre Méthode Champenoise): MCC pour Méthode Cap Classique. Le Blanc de Blancs 2014 aux arômes briochés est toute en finesse, avec une longue et élégante finale.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chardonnay

      Garde

      A boire

      Accords mets vin Parfait pour démarrer un repas de fête
      Culture Agriculture durable, sols calcaires
      Vinification Vendanges manuelles. Pressurage des grappes entières puis sélection des meilleurs jus de presse (tête de cuvée) pour la fermentation. Fermentation 50% en pièce champenoise (205 litres) dont 7% neuf pendant 7 mois et 50% en cuves inox. Seconde fermentation de 48 mois avant dégorgement.
      Appellation

      Robertson

      Alcool

      12.5%

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Tasting pair of vintages - 2014 & 2015 - this edition highlights great consistency, & of course stellar quality, the latter vintage showing a little more freshness. 50% of the cuvée aged in 7% new pièce champenoise (205L barrels), 7 months, resulting in gorgeous brioche, roasted nuts, baked apple richness mingling with silky fine mousse. Sparklers with style, finesse & balance. Outstanding 93/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      Graham Beck vin Afrique du Sud

      Graham Beck vin Afrique du Sud

      La maison Graham Beck est réputée de par le monde pour la qualité de ses pétillants (anecdote: le Brut Reserve du domaine a été servi à l'inauguration de Nelson Mandela et aussi à celle de Barack Obama). Son quartier général se trouve dans la ville de Robertson, le terroir calcaire phare pour la production du MCC (Méthode Cap Classique). Pieter "Bubbles" Ferreira en est le Cellarmaster (maîre de chais), désormais épaulé par Pierre de Klerk.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

      Vous aimerez aussi