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      Tout le monde vous parle du Chenin Blanc d'Afrique du Sud et de la fameuse région du Swartland? Ne cherchez plus, vous y êtes avec ce vin. Dès le nez, les notes de fruits jaunes, de fleur et d'abricot vous emportent. En bouche, l'équilibre, la fraîcheur et la texture font le reste. 

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chenin Blanc

      Garde

      A boire ou garder (pour encore 3 à 5 ans)

      Accords mets vin Un vin blanc très versatile: apéro, salades, crustacés, poissons, ou encore viandes blanches.
      Culture

      Agriculture durable sans irrigation, vieilles vignes (certaines plantées dans les années 60) sur sols de granite

      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre, assemblage de 26 parcelles en co-fermentation dans un savant mélange de foudres anciens et de cuves béton et inox

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      12.9%

      Fiche Technique A télécharger ici

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter (pour le millésime 2019): 
      Widely successful entry-level range from Adi Badenhorst. 2019 offers more than simple fruitiness, its full aromas & flavours buttressed by a lively freshness & pleasing texture. ±25% fermented in old wood. Excellent 86/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2020 Chenin Blanc Secateurs, which comes from 26 different vineyards, is matured in 500-liter barrels and stainless steel. It offers attractive yellow plum, dried honey and candle wax scents and just a touch of bruised apple in the background. The palate is well balanced with a spicy, stem-ginger-tinged entry, fine acidity and a subtle curry leaf note springing up on the finish. Just a delightful, easygoing Chenin Blanc from Adi Badenhorst. Drink 2021-25. 88/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      AA Badenhorst vin Afrique du Sud
      Badenhorst vin Afrique du Sud

      Adi Badenhorst est un des vignerons essentiels de l'Afrique du Sud. Derrière son côté dilettante, il y a un vrai savoir-faire acquis dès son enfance sur les collines de Constantia. Un des premiers à s'installer dans la région du Swartland, sur cette terre de granite parsemée de vieilles vignes et d'où partira en 2010 la fameuse "Swartland Revolution" qui changera la reconnaissance du vignoble sud-africain à l'étranger.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

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