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      Le nom provient d’un détachement de fantassins appelé ‘piekeniers’ (foot soldiers) qui gardaient cette région pour y protéger le bétail. Un vin avec une superbe pureté de fruit tel un Pinot Noir et qui évoluera vers une plus grande complexité avec le temps. Vin de garde comme tous les vins du domaine.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Grenache

      Garde

      A garder (pour encore 5 à 10 ans)

      Accords mets vin Servir sur une poêlée de champignons
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. 80% grappes entières, fermentation en cuves béton pendant 30 jours et macération de 30 jours sur peaux. Elevage 12 mois cuves béton

      Appellation

      Olifants River

      Alcool

      13%

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Clarity & energy notable features of 2019 from Piekenierskloof high-lying grenache noir. Wild strawberry & spice aromas are bright yet subtle; underlying earthier tones foretell of complexity to come. Fresh & vibrantly firm, the inherent concentration suggests an assured future. 5 Stars - A South African Classic 97/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2019 Soldaat contains 80% whole clusters and spent three weeks on the skins, then matured in concrete. It has a very distinctive bouquet of open scents of brambly red fruit, sage, oregano and light tobacco scents that are very well defined. The palate is beautifully balanced and silky-smooth in texture with perfectly pitched acidity. What you call a "transparent" wine, as if you can peer right through it, yet it does not stint on intensity of flavor. Slightly earthy red fruit on the finish. Outstanding. Drink 2023-40. 95/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      2019 delivered the "smallest ever" crop of Soldaat, according to Eben Sadie, but the low yields didn't result in an over-concentrated wine. Quite the contrary, in fact. This is a pure, almost transparent style of Grenache, with Pinot Noir-like aromas and flavours of pomegranate and red cherry, some white pepper and clove from 80% whole bunches and a grippy finish. Drink 2023-30. 96/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      Sadie Family vin Afrique du Sud

      Sadie Family vin Afrique du Sud

      Eben Sadie est un des vignerons essentiels non seulement de l'Afrique du Sud mais de toute la planète vin. Une personnalité charismatique digne d'un prophète, vous pouvez l'écouter pendant des heures vous parler de vin. A la fin de ses études, il parcourt les vignobles du monde entier avant de revenir dans son pays natal pour le domaine Spice Route, premier domaine à s'intéresser à la région du Swartland. Eben se lance solo peu après avec son premier chai dans une ancienne étable. C'est le début d'une grande aventure où Eben va jouer un rôle majeur dans la préservation des vieilles vignes du Cap, du questionnement sur les pratiques agricoles. En cela il est tout simplement la figure de proue du renouveau du vignoble sud-africain. Un personnage historique à découvrir à travers ses vins extraordinaires.

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