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      Provenant de leurs meilleurs parcelles de Chardonnay, cette cuvée est une réussite à chaque millésime de par son équilibre et son raffinement. Un très beau Chardonnay authentique.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chardonnay

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 5 à 10 ans)

      Accords mets vin

      Servir sur une belle volaille, un saumon sauvage ou un fromage crémeux

      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre à la mise en bouteille. Pressurage 100% grappes entières. Elevage de 11 mois en barriques (225 et 500 litres) dont 23% bois neuf, puis 4 mois en cuves inox avant la mise en bouteille.

      Appellation

      Upper Hemel-en-Aarde Valley

      Alcool

      13.1%

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Different aspects of 3 granite vineyards, hence 2018’s layers. Bunch pressed & wild fermented in barrel (as all): stonefruit & citrus, complex scents & flavours open up in the glass, roasted nut & oatmeal, lime & tangerine. Layered & involving. Outstanding 94/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2018 Family Vineyard Chardonnay is aged for 11 months in barrel. It has a crisp, chalky bouquet of orange blossom, white peach and hints of canned pineapple. The taut, precise palate is well balanced with a fine bead of acidity and an understated, edgy, mineral-driven finish. Excellent. Drink 2020-36. 92/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2019): 
      The Family Vineyards bottling is a cuvée of three vineyards, two of them north-facing and one south. Fermented with full malolactic in 2018 because of high natural malic acid levels, this is youthful, weighty and complex, with assertive oak and a fine, chiselled, refreshing finish. Drink 2020-25. 94/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      Newton Johnson vin Afrique du Sud

      Newton Johnson vin Afrique du SudEn 1995 Dave Johnson et son épouse Felicity Newton s'installent dans la vallée de Hemel-en-Aaarde près de la ville de Hermanus, y construisent un chai et y plantent des vignes avec leur premier millésime en 2008 sous l'impulsion de leur 2 surfeurs de fils Gordon (et son épouse Nadia) & Bevan. Les 2 cépages phares de cette région au climat frais sont le Chardonnay et le Pinot Noir, avec une volonté de produire des vins raffinés qui procurent un grand plaisir aux amateurs. Un domaine à découvrir.

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