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      A propos de son assemblage blanc, Marelise Niemann aime dire 'le Chenin sans Verdelho c'est comme si on dansait sans musique'. Elle aime produire des vins fins, discrets mais avec une âme et authentiques, comme elle en fait. 

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chenin Blanc (81%), Verdelho (19%)

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 3 à 5 ans)

      Accords mets vin A marier avec une viande blanche, un plateau de fromages, voire une cuisine épicée
      Culture Agriculture durable
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage 100% grappes entières, fermentation en vieilles barriques (225 et 400 litres) puis élevage de 10 mois dans les mêmes contenants

      Appellation

      Western Cape (Swartland et Bot River)

      Alcool

      13.4%

       

      Notes/Critiques:  

      Tim Atkin (South Africa Report 2018): 
      Marelise Niemann’s blend of Chenin Blanc with 19% Verdelho comes from dry land vineyards in Bot River and the Paardeberg. It’s made in a very fresh, almost low alcohol style, but has lovely beeswax and pear notes supported by crunchy acidity. Drink 2018-24. 93/100

       

      Un mot sur le domaine:

      Momento vin Afrique du Sud

      Momento vin Afrique du SudAprès avoir travaillé au domaine Beaumont, Marelise Niemann lance son propre négoce en 2013, avec la volonté de vouloir faire des vins fins et authentiques. Elle s'installe dans la région de Bot River, proche de sa région natale d'Elgin. Dès le départ elle est fascinée par un cépage qu'elle a rencontré dans le Priorat en Espagne: le Grenache. Elle va consacrer son énergie à trouver des vieilles vignes de Grenache Noir, Blanc et Gris. Pour notre bonheur à tous.

      Pour en savoir plus sur ce domaine et découvrir ses autres vins

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