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      Cuvée de Chenin Blanc de 3 parcelles différentes dans le Swartland avec des vieilles vignes de 40 ans d'âge en moyenne. Un Chenin solaire avec une belle texture équilibrée dans le style qu'affectionne Andrea & Chris Mullineux.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chenin Blanc

      Garde

      A boire ou à garder (pour encore 2 à 4 ans)

      Accords mets vin Servir sur un apéro, avec une entrée de crustacés ou sur un plateau de fromages
      Culture Agriculture durable, sols de schiste et granite
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage 100% grappes entières. Fermentation de 6 semaines en cuves inox (85%) et vieux fûts (15%)
      fermentation

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      13%

      Fiche Technique A télécharger ici

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      ‘Intro to the Swartland, rather than entry-level wine.’ 2020 preview subtle white peach & pear fruit, satisfying breadth & depth from older vines, signature long mineral finish. 13% alcohol. Excellent 88/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2020 Chenin Blanc Kloof Street, 85% fermented in tank and 15% in neutral oak, has a fresh nose of citrus fruit and touches of grass clippings. The palate is well balanced with notes of lemon curd and orange peel, gently fanning out on a flavor-rich finish, and leaving hints of crème caramel and chamomile on the aftertaste. Delicious. Drink 2021-26. 89/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020 sur le millésime 2019): 
      All made with Swartland fruit, with a 70/30 split between the Paardeberg and the
      Kasteelberg, this enjoyable quaffing Chenin is all about fruit freshness and precision rather than oak, with pear and kitchen spice flavours and tangy, mouth-watering acidity. Drink 2020-23. 90/100

       

       

      Un mot sur le domaine:

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Mullineux vin Afrique du Sud

      Andrea est californienne et rêve d'être astronaute, Chris Mullineux est de Johannesburg et se lance dans des études de comptabilité à Stellenbosch. Les 2 changent de voie et se lancent dans le monde du vin et se retrouvent en stage en France, l'une à Châteauneuf-du-Pape, l'autre à Bandol et finissent par se croiser en Champagne et tomber amoureux. L'Afrique du Sud sera le point de chute, ils se retrouvent rapidement à travailler ensemble dans un domaine à Tulbagh et c'est là qu'ils découvrent le potentiel qualitatif du Swartland tout proche. Les dés sont jetés, ils lancent leur activité de négoce en 2007 dans le charmant village de Riebeek Kasteel (centre de la Swartland Revolution dont ils sont des membres fondateurs). Le succès vient très rapidement, les amateurs sont enchantés par le talent combiné des deux. Chemin faisant, ils acquièrent la ferme de Roundstone dans le Swartland et s'associent avec le domaine Leeu Passant à Franschhoek. Un domaine phare du renouveau du vignoble sud-africain.

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