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      Provenant d'une parcelle de Chenin Blanc plantée en 1968, cette cuvée offre un magnifique bouquet d'arômes au nez et une remarquable texture en bouche avec une très belle longueur. Un vin merveilleux comme les deux autres cuvées parcellaires.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Chenin Blanc

      Garde

      Idéalement à garder (pour encore 5 à 10 ans), à carafer si vous souhaitez le consommer avant

      Accords mets vin A servir sur une belle volaille ou un carré de veau rôtis, ou alors un poisson de rivière
      Culture Agriculture biologique non certifiée
      Vinification

      Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantité de soufre. Pressurage des grappes entières, élevage d'un an en vieilles barriques.

      Appellation

      Swartland

      Alcool

      13.5%

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Scant yield off heritage vineyard given the natural treatment, bunch pressed & matured 11 months in neutral French oak provides thrilling, vital yet vibrant & textured 2019. Pear & stonefruit which is pithy yet suave & so assured. 5 Stars - A South African Classic 95/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2019 Hoë-Steen Chenin Blanc has a fragrant nose, more resinous than floral, with melted wax and hints of dried honey, plus just a very faint apple blossom note in the background. It revs up with aeration, unfolding to offer linseed and grilled walnut aromas. The palate is very well balanced, demonstrating more weight and concentration compared to the Skaliekop, a beautifully well-judged line of acidity and a slightly creamy texture toward the finish. Very persistent in the mouth. This is a gorgeous South African Chenin Blanc. Drink 2022-38. 94/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      One of a trio of world-class single site Chenin Blancs from David and Nadie Sadie (no relation to Eben, by the way), this hails from a two-hectare vineyard that was planted in 1968 and is often picked late. Completing full malolactic - such is the acidity in the grapes - this is leesy, focused and taut, with some ferrous grip and a textured palate. Drink 2021-29. 96/100

       

      Un mot sur le domaine:

      David Nadia vin Afrique du Sud

      David Nadia vin Afrique du SudDavid et Nadia se rencontrent pendant leurs études de viticulture à Stellenbosch, lancent leur domaine en 2010 et finissent par s'installer sur la ferme de Paardebsoch dans la région du Swartland au pied de la montage Paardeberg, au milieu des autres vignerons de cette 'nouvelle vague'. Ils sont rapidement remarqués par la qualité et la régularité de leur vins. 

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