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      Le Sémillon est un cépage historique de l'Afrique du Sud et la vallée de Franschhoek est sa zone de prédilection. Boekenhoutskloof a le bonheur d'en posséder les plus vieilles vignes du pays (plantées dès 1902), les plus jeunes datant de...1942. Vous en surprendrez plus d'un avec ce vin de style oxydatif qui vieillit à merveille avec ses notes d'épices et de gingembre.

      Caractéristiques:

      Cépage

      Sémillon (96%) (et une petite touche de Muscat d'Alexandrie 4% planté lui en...1904)

      Garde

      A garder enterrée au fond de votre cave pour encore 10 ans, sinon à carafer si vous insistez vraiment

      Accords mets vin Idéal sur un tourteau ou un crabe, se marie aussi très bien avec une cuisine asiatique. Osez le sur un crabe au poivre noir (recette très appréciée à Singapour)
      Culture Agriculture durable, très vieilles vignes (plus de 100 ans d'âge)
      Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants ni de soufre ajouté. Elevage en barriques et cuves béton ovoïdes.
      Appellation

      Franschhoek

      Alcool

      13.8%

      Fiche Technique A télécharger ici

       

      Notes/Critiques: 

      Guide Platter: 
      Glorious 2018 walks delicate line between classic orange peel, wax & dried herb flavours shining through subtle oaking & edged with the zesty acidity of truly venerable vines (oldest dating back to 1902). 4% muscat d’Alexandrie, all naturally fermented (like most of these wines). An infant, lots more to come. Outstanding 93/100

       

      Vinous (Neal Martin): 
      The 2018 Sémillon comes from vines planted as far back as 1902, the fruit whole-bunch-pressed and fermented in a combination of French barriques, concrete eggs and clay amphorae. It has a defined bouquet of yellow flower (dandelion?), white peach and subtle lime aromas. The palate is well balanced with a dab of ginger on the entry and a waxy texture. Peach skin commingles with chamomile toward the finish. This is a classy Sémillon. Drink 2022-30. 93/100

       

      Tim Atkin (South Africa Report 2020): 
      Boekenhoutskloof's Semillon is the only wine that Gottfried Mocke makes from a flat
      vineyard – and what a site it is, planted in 1902 on François Malherbe's farm. Blended with a 40% contribution from much steeper La Colline, it’s subtly wooded, with lanolin, citrus and some stony sap, lovely balance and just a hint of extra perfume from a splash of Muscat d'Alexandrie. Drink 2021-28. 95/100

       

      Un mot sur le domaine:

      BoekenhoutskloofBoekenhoutskloof vin Afrique du Sud

      Boekenhoutskloof a été fondée en 1776, nichée dans un vallon reculé de la splendide vallée de Franschhoek et son nom signifie "ravin des Boekenhout" (le Boekenhout étant une variété autochtone d'hêtre). Reprise en main en 1993 par Marc Kent, grande figure du renouveau du vignoble sud-africain, la propriété compte aujourd'hui parmi les valeurs sûres du pays, et encore plus depuis l'arrivée en 2015 de Gottfried Mocke comme 'chief winemaker'.

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